主料:
猪脊骨，
500克，
山药，
300克，
玉竹，
20克
辅料:
陈皮，
3克，
盐适量玉竹山药脊骨汤的做法步骤
1.猪脊骨洗净血水后放案板上砍成小段。
2.砍好的猪脊骨放入煮锅里焯水后捞出并洗净浮沫和血水。
3.把洗好的猪脊骨放入煮锅里，加入适量水煮沸并撇去浮沫后放入玉竹和陈皮小火煲两小时。
4.山药去皮洗净后切成小段。
5.两小时后放入山药继续煲至山药熟软。
6.调入适量盐搅匀即可关火食用。
小窍门&温馨提示
1、玉竹和陈皮一般的中药店都有售，没有新鲜山药可用药店售的淮山片代替。
2、煲汤的水量要一次性加够，中途不能加水以免影响汤汁的鲜美。
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汤类 汤羹 农家菜 猪脊骨
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